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Le fumage conserve les aliments et leur confère une saveur unique.
Des saveurs à la fois délicates et puissantes pour vos repas de fêtes.
L'excellence et la finesse de sa chair vous combleront.
Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de truite fumée partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Les pièges à éviter et les bons repères pour acheter un saumon fumé de qualité
Le saumon fumé transforme toujours vos repas en une fête pour les papilles.
En tranches, en pavé ou fumé, le saumon s'accommode de mille et une façons.
Un poisson gras riche en oméga 3 qui se mange en entrée ou en plat principal.
Comment gérer sa consommation de sel au quotidien pour en éviter les méfaits par Véronique Chaouat
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