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Sélections de recettes de cuisine de truite fumée

Notre choix de meilleures recettes de truite fumée.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Pas de fumé sans fumage
Pas de fumé sans fumage

Le fumage conserve les aliments et leur confère une saveur unique.

De la truite fumée au menu
De la truite fumée au menu

Des saveurs à la fois délicates et puissantes pour vos repas de fêtes.

Nom d'une truite !
Nom d'une truite !

L'excellence et la finesse de sa chair vous combleront.

Jouez-la comme Schubert !
Jouez-la comme Schubert !

Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de truite fumée partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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Les pièges à éviter et les bons repères pour acheter un saumon fumé de qualité

Raifort
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Une racine au goût piquant qui relève sauce et plats salés.

Le hareng
Le hareng

Un poisson gras et riche en omega 3 qui change de nom selon sa préparation.

Avez-vous déjà vu un saumon fumé ? Maintenant oui...
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Le saumon fumé transforme toujours vos repas en une fête pour les papilles.

Faites comme Ragnar, prenez donc un peu de saumon !
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En tranches, en pavé ou fumé, le saumon s'accommode de mille et une façons.

Le saumon, parce que tout le monde l'aime non ?
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Un poisson gras riche en oméga 3 qui se mange en entrée ou en plat principal.

C’est décidé, je réduis ma consommation de sel
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Comment gérer sa consommation de sel au quotidien pour en éviter les méfaits par Véronique Chaouat

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